La Ciudad de México se convirtió en el escenario ideal para el exclusivo concurso de coctelería organizado bajo la plataforma cultural Librería Valladolid by Carapelli. Seis reconocidos bartenders de la casa se reunieron con el firme propósito de diseñar propuestas líquidas completamente originales y disruptivas.
El certamen estuvo estrechamente inspirado en la conocida filosofía italiana denominada «Crea tu propia Ricetta di Vita». Esta premisa busca invitar a las personas a construir experiencias memorables mediante la pasión, la creatividad y los ingredientes cotidianos.
Sabores con sello mediterráneo
El evento se llevó a cabo en las instalaciones de la Librería Castelar, un espacio que promueve activamente el concepto de convivencia. La meta principal de esta iniciativa es trasladar la riqueza de la cultura mediterránea de forma directa a la gastronomía contemporánea y la mixología.
Durante la primera etapa de la competencia, los participantes demostraron que el aceite de oliva extra virgen puede transformar cualquier receta. El producto se integró de manera exitosa como el elemento central de cada una de las bebidas preparadas.
Evaluación de los expertos
Posteriormente, cada uno de los profesionales dispuso de cinco minutos exactos para exponer su propuesta conceptual ante los asistentes. Asimismo, respondieron preguntas durante tres minutos para detallar las complejas técnicas utilizadas en sus creaciones.
El prestigiado jurado estuvo conformado por Bobby Domínguez y la destacada directiva Susana Toribio. Junto a ellos, el reconocido chef Edgar Núñez se encargó de evaluar la innovación, el equilibrio y la técnica de los tragos.
Creaciones que hacen historia
Entre las recetas más destacadas figuró el «Golden Dry», una fascinante combinación que explota la frescura del mezcal Tobalá. Esta bebida destaca por incorporar notas herbales mediante una infusión aromática y sofisticadas gotas de aceite con menta.
Por otra parte, la propuesta «Encuentro» deslumbró gracias al uso contemporáneo de la técnica conocida como fat wash. El trago armoniza Tío Pepe con semilla de cilantro, resultando en un cóctel marcadamente elegante y especiado.
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