Experiencias Gastronómicas

The Macallan y Handshake fusionan culturas en un cóctel único
10
Jul
By Dulce Vázquez
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The Macallan y Handshake fusionan culturas en un cóctel único

La búsqueda constante de la excelencia, la atención al detalle y el respeto por la artesanía son valores que comparten The Macallan, reconocido por más de dos siglos de maestría en la elaboración de single malt, y Handshake Speakeasy, que fue reconocido como el mejor bar del mundo por The World’s 50 Best Bars. Juntos exploran cómo la herencia del whisky escocés y la riqueza cultural latinoamericana pueden dialogar a través de la creatividad, la técnica y el craft. Como resultado de este nuevo capítulo, el equipo de Handshake Speakeasy desarrolló Poached Pear, un cóctel elaborado con The Macallan Double…
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Mexipan se consolida como la plataforma de capacitación más grande de Latinoamérica
09
Jul
By Dulce Vázquez
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Mexipan se consolida como la plataforma de capacitación más grande de Latinoamérica

Mexipan se presenta como la mejor sala de exhibición de la proveeduría de la industria del país que proporcionará valor a tu empresa, negocio, emprendimiento y/o afición a través de sus productos y servicios presentando lo último en tendencia e innovación. En este espacio, los asistentes encontrarán la mejor forma de hacer negocios, capacitarte, participar o presenciar las mejores competencias y formar parte de las experiencias gastronómicas y de entretenimiento más vanguardistas. La feria es la exhibición líder de la proveeduría, producto semiterminado y producto final para la industria de la panificación, repostería, chocolatería, helados y pizza más grande de…
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La segunda edición de Mundo Mezcal en CDMX
07
Jul
By Dulce Vázquez
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La segunda edición de Mundo Mezcal en CDMX

La Ciudad de México se prepara para recibir la segunda edición de Mundo Mezcal, el festival del agave, tierra y sazón. Este importante encuentro cultural y comercial se llevará a cabo durante los días dieciséis, diecisiete y dieciocho de octubre en los Jardines del Restaurante Campo Marte. En esta ocasión, el estado de Tamaulipas ha sido anunciado de manera oficial como el invitado de honor de la celebración. El anuncio correspondiente se realizó en la sede de la Secretaría de Economía para reconocer la enorme ventaja competitiva que otorga la diversidad biológica. Riqueza y potencial de la región invitada Tamaulipas…
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La mixología mexicana encuentra una nueva receta de vida en el aceite de oliva
02
Jul
By Dulce Vázquez
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La mixología mexicana encuentra una nueva receta de vida en el aceite de oliva

La Ciudad de México se convirtió en el escenario ideal para el exclusivo concurso de coctelería organizado bajo la plataforma cultural Librería Valladolid by Carapelli. Seis reconocidos bartenders de la casa se reunieron con el firme propósito de diseñar propuestas líquidas completamente originales y disruptivas. El certamen estuvo estrechamente inspirado en la conocida filosofía italiana denominada "Crea tu propia Ricetta di Vita". Esta premisa busca invitar a las personas a construir experiencias memorables mediante la pasión, la creatividad y los ingredientes cotidianos. Sabores con sello mediterráneo El evento se llevó a cabo en las instalaciones de la Librería Castelar, un…
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Sabores que celebran la pasión del futbol en la Ciudadde México
23
Jun
By Dulce Vázquez
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Sabores que celebran la pasión del futbol en la Ciudadde México

El futbol y la gastronomía ocupan un lugar preponderante en el corazón de los mexicanos. Para quienes disfrutan de ver este deporte no hay mejor compañía que una deliciosa comida entre familia o amigos. Esto se debe a que el futbol es el deporte más popular del país, cuya pasión une al territorio de norte a sur. Y cuando se combina con la gastronomía, un símbolo de identidad nacional, ambos se convierten en una poderosa forma de convivencia. Desde esta perspectiva, Grupo Carolo transmite la pasión mundialista a algunos de sus espacios más emblemáticos en la Ciudad de México, tal…
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El arte del fuego y la alta cocina contemporánea conquistan paladares en Casa Prime
19
Jun
By Dulce Vázquez
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El arte del fuego y la alta cocina contemporánea conquistan paladares en Casa Prime

La innovación culinaria encuentra su máxima expresión en una propuesta que rinde un profundo tributo a la tradición culinaria internacional. Quienes visitan Casa Prime descubren una propuesta donde los aromas ahumados y las texturas perfectas se entrelazan para deleitar de forma contundente a los paladares más exigentes. Cada platillo que sale de la cocina es el resultado de un riguroso proceso de experimentación y respeto por la materia prima. El equipo culinario de Casa Prime ha logrado fusionar las técnicas clásicas con destellos de la gastronomía contemporánea de vanguardia, convirtiendo cada almuerzo o cena en un espectáculo sensorial difícil de…
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El fenómeno viral de Nueva Zelanda llega al menú de Sushiitto
19
Jun
By Dulce Vázquez
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El fenómeno viral de Nueva Zelanda llega al menú de Sushiitto

Lo que empezó originalmente como un divertido reto en redes sociales terminó por convertir a un futbolista poco conocido en el personaje más famoso del momento. Ante este inesperado fenómeno, la cadena de restaurantes Sushiitto decidió sumarse a la tendencia de una manera muy original. Esta nueva propuesta culinaria nació directamente de la conversación viral alrededor del defensa neozelandés Tim Payne. El deportista se volvió tendencia luego de que un influencer invitara a los aficionados a hacer famoso al jugador menos conocido del torneo. Innovación en tiempo récord La empresa respondió con velocidad al momento y, en un tiempo récord,…
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El mezcal se convierte en el aliado perfecto de las cantinas mexicanas
11
Jun
By Dulce Vázquez
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El mezcal se convierte en el aliado perfecto de las cantinas mexicanas

La cocina mexicana encuentra en la cantina un espacio de identidad viva, donde los sabores tradicionales se reinventan y dialogan con propuestas contemporáneas. Hoy, esta esencia se eleva a través de una experiencia gastronómica que rinde tributo a sus raíces, fusionándose con el carácter auténtico de Mezcal Señorío Joven. En el universo culinario mexicano, la cantina ocupa un lugar especial: es punto de encuentro, memoria colectiva y laboratorio de sabores que han trascendido generaciones. Bajo este espíritu, surge una propuesta que honra la cocina cantinera tradicional y la proyecta hacia una nueva dimensión sensorial, donde el mezcal se convierte en…
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Aficionados recrean la experiencia del estadio con coctelería casera
05
Jun
By Dulce Vázquez
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Aficionados recrean la experiencia del estadio con coctelería casera

Las reuniones para presenciar el torneo de fútbol más esperado del planeta han cambiado la dinámica de consumo dentro de los hogares. La preparación de la carne asada y las botanas ahora se complementa con la tendencia del stadium bar, que busca trasladar la atmósfera del estadio directamente a la sala de la casa. A través del uso de tecnología RapidChill, los usuarios pueden olvidarse de los procesos complicados para obtener granizados perfectos. Este avance congela los líquidos de forma homogénea, garantizando texturas suaves y llenas de sabor con solo presionar un botón. Recetas para encender la pasión futbolera Para…
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Essen abre su primer Centro de Experiencia en la Ciudad de México
29
May
By Dulce Vázquez
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Essen abre su primer Centro de Experiencia en la Ciudad de México

Con un despliegue operativo integral, la marca de soluciones de cocina Essen oficializó la apertura de las puertas de su innovador y primer Centro de Experiencia en la Ciudad de México. Dicha infraestructura se alinea con una clara y planificada visión de negocio diseñada meticulosamente para optimizar la visibilidad y el reconocimiento integral de la firma dentro del territorio de la República Mexicana. Presencia en Latinoamérica y metas de negocio Con operaciones sólidas e históricas en un total de seis naciones de la región incluyendo a Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia y Perú, la firma expande su modelo comercial en Latinoamérica…
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