Hay sabores que nos anuncian la llegada de una temporada y el pan de muerto es, sin duda, uno de ellos. Su aroma a azahar, su textura esponjosa y esa cubierta de azúcar que tanto nos gusta forman parte de nuestras tradiciones. Pero este año, Toks decidió llevarlo a un terreno inesperado: ¡convertirlo en protagonista de platillos salados!
Con Muertoks 2026, la cadena mexicana presenta una propuesta gastronómica que juega con los contrastes y demuestra que el pan de muerto también puede disfrutarse más allá del café de la tarde.
Del pan tradicional a una hamburguesa con mucho sabor
La sorpresa del menú es la Hamburguesa Ofrenda, una combinación que despierta curiosidad desde su descripción. En lugar del pan convencional, utiliza uno de muerto con ajonjolí negro, acompañado de 160 gramos de carne de res Certified Angus Beef al gratín, guacamole y aderezo de jalapeño.
La propuesta reúne ingredientes que normalmente no imaginaríamos juntos: el delicado aroma del azahar, la intensidad de la carne, la cremosidad del guacamole y un toque picante. Se sirve con papas fritas y zanahorias en escabeche, por aproximadamente 261 pesos.
Otra opción que llama la atención es el Croque Catrín, inspirado en el tradicional sándwich francés. Aquí, el pan de muerto de ajonjolí se combina con jamón de pavo, pollo crocante y salsa blanca gratinada. El resultado es una reinterpretación pensada para quienes disfrutan de los desayunos abundantes y las mezclas entre dulce y salado. Su precio ronda los 195 pesos.
¿Y para quienes prefieren el pan de muerto dulce?
Toks también preparó cuatro variedades que conservan la esencia de esta receta mexicana.
El de Azúcar es la apuesta segura para los amantes de lo clásico, mientras que el de Ajonjolí ofrece un perfil menos dulce.
Sin embargo, las versiones que más curiosidad despiertan son Frutos Rojos, relleno de zarzamora con queso y decorado con frambuesa crujiente, y Chocomolten, elaborado con masa de chocolate, relleno de trufa y una cobertura que promete conquistar a los más chocolateros.
Los panes individuales tienen precios aproximados de entre 51 y 55 pesos, aunque también existen presentaciones grandes para compartir.
Para completar la experiencia, el menú incluye una Malteada Dulce Calaverita acompañada de un mini pan de muerto y pequeños merengues de vainilla con la forma característica de este tradicional alimento.
¿Qué es lo más interesante de Muertoks?
Más allá de sus ingredientes, el atractivo de esta propuesta está en atreverse a experimentar con un producto que forma parte de nuestra identidad gastronómica.
La Hamburguesa Ofrenda y el Croque Catrín son las alternativas más originales por sus combinaciones saladas, mientras que Chocomolten y Frutos Rojos resultan especialmente atractivos para quienes disfrutan descubrir nuevas versiones de los postres tradicionales.
¿Nuestra elección para comenzar? La Hamburguesa Ofrenda, precisamente porque representa el giro más inesperado del menú. Para terminar, un Chocomolten sería el complemento ideal para quienes aman el chocolate.
Muertoks 2026 estará disponible hasta el 4 de noviembre en sucursales participantes de Toks, así como para llevar y mediante aplicaciones de entrega a domicilio. Los precios pueden variar según el establecimiento.
Y aunque nada reemplaza ese pan de muerto tradicional que disfrutamos año con año, propuestas como esta nos recuerdan que la gastronomía también se trata de explorar, sorprendernos y descubrir nuevas formas de disfrutar nuestros sabores favoritos.
Porque a veces los mejores antojos comienzan con una combinación que jamás se nos habría ocurrido.
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