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Inicia la temporada de Chiles en Nogada en Arango Cantina
05
Ago
By Dulce Vázquez
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Inicia la temporada de Chiles en Nogada en Arango Cantina

Desde su terraza con vista al Monumento a la Revolución, Arango Cantina da inicio a una de las temporadas más esperadas del año: la de los Chiles en Nogada. En esta edición, el chef Alejandro Cuatepotzo vuelve a rendir homenaje a sus raíces con una receta profundamente personal, basada en la versión familiar con la que creció, elaborada con ingredientes de origen poblano y una ejecución cuidadosa que respeta cada detalle. El Chile en Nogada de Arango Cantina se distingue por su relleno de carne de vaca vieja, combinado con frutas frescas provenientes de Calpan, Puebla —manzana panochera, pera, durazno—,…
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Pinche Gringo conmemoró una década con una gran celebración
01
Ago
By Dulce Vázquez
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Pinche Gringo conmemoró una década con una gran celebración

Pinche Gringo BBQ, el restaurante que revolucionó la escena gastronómica de la Ciudad de México al traer el auténtico sabor del BBQ americano, celebró su décimo aniversario con una fiesta de renovación que dejó a todos los asistentes maravillados. Desde su inauguración en 2013, Pinche Gringo se ha destacado no solo por sus exquisitas carnes ahumadas, sino también por ser un punto de encuentro cultural donde la tradición culinaria americana se fusiona con el vibrante espíritu mexicano. Dan Defossey, un apasionado gringo geek de la tecnología, y Roberto Luna, un talentoso chilango dedicado al arte urbano, son los fundadores de…
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Estrela Do Sul celebra su aniversario con rodizio, caipiriñas y música en vivo
14
Jul
By Dulce Vázquez
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Estrela Do Sul celebra su aniversario con rodizio, caipiriñas y música en vivo

Mi gente linda, me encontré este lugar y lo disfruté de principio a fin: Estrela Do Sul, un rincón brasileño en plena CDMX, está celebrando su primer aniversario y no hay mejor momento para dejarse sorprender. Lo descubrí casi por casualidad, buscando algo diferente, y terminé viviendo una experiencia completa: carne deliciosa servida sin pausa, caipiriñas tropicales en piña natural, música en vivo y un ambiente que te abraza como si estuvieras en São Paulo o en una fiesta de fin de semana en Río. Desde que entras, sabes que viniste a celebrar. Y en julio, todo eso se potencia…
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Garabatos se renueva y presenta su nueva experiencia foodie en Perisur
07
Jul
By Dulce Vázquez
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Garabatos se renueva y presenta su nueva experiencia foodie en Perisur

Con más de medio siglo de historia en el sector gastronómico, Garabatos, la marca 100% mexicana que ha dejado huella en la repostería y la cocina tradicional contemporánea, inicia una nueva etapa con la renovación completa de su sucursal en Perisur, una de las más representativas de su cadena. Esta transformación va más allá de lo estético. Es una declaración de intenciones: ofrecer una experiencia moderna sin dejar de lado los valores que la posicionaron como favorita de varias generaciones. En un mercado cada vez más competitivo, Garabatos reafirma su identidad como empresa familiar que apuesta por la evolución, la…
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Recetas de verano fáciles y frescas
30
Jun
By Dulce Vázquez
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Recetas de verano fáciles y frescas

Por lo general, la mayoría de las personas prefieren recetas frescas y ligeras, pero con mucho sabor en verano. Por ello Panasonic , te da tres opciones de platillos fáciles y deliciosos que puedes realizar en tú microondas para que disfrutes en familia. ESPAGUETIS DE CALABAZA CON PESTO DE ESPINACASIngredientes:150 gramos de espinacas50 gramos de pistaches en tozos75 gramos de queso parmesano rallado fino60 cc de aceite de oliva virgen extraAlbahaca al gusto1 calabazaPasos:Pasos:Limpia y corta las puntas de las calabazas. Posteriormente, corta en tiras delgadasDespués, colócalas en el microondas DS59 para cocinarlas en la combinación vapor + horno durante…
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Redescubre CDMX junto a Gabriela Cámara, ícono de la cocina mexicana 
27
Jun
By Dulce Vázquez
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Redescubre CDMX junto a Gabriela Cámara, ícono de la cocina mexicana 

Más que destinos, los viajes son colecciones de momentos. Y hoy más que nunca, los viajeros quieren vivir experiencias que conecten sus sentidos con la esencia del lugar. De acuerdo con una encuesta de Airbnb , casi el 85% de los viajeros en México ha visitado un destino motivado por una actividad o experiencia específica. Más del 70% de estos viajeros optan por incluir experiencias durante su viaje, mientras que cerca del 70% de los residentes locales manifiestan interés en reservar experiencias para reconectar con su propia ciudad. Estos datos confirman que hoy, viajar ya no es solo llegar a un…
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Conoce el tiramisú del Pride que celebra la diversidad desde el corazón de Artesanos
22
Jun
By Dulce Vázquez
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Conoce el tiramisú del Pride que celebra la diversidad desde el corazón de Artesanos

Hay postres que endulzan el día… y hay otros que te acarician el alma. Durante junio y julio, Artesanos, el taller de repostería del chef Daniel Marroquín, rinde homenaje al mes del orgullo LGBTQ+ con una edición especial que combina sabor, belleza y significado: un tiramisú con los colores del arcoíris y un Chai Latte con cereza que reconforta desde el primer sorbo. Fui por el mío —tenía que probarlo antes de escribir estas líneas— y puedo decir con toda certeza: está espectacular. No solo se ve increíble al partirlo y revelar sus capas multicolores, sino que el sabor es…
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Trucos de barista para preparar café latte casero
16
Jun
By Dulce Vázquez
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Trucos de barista para preparar café latte casero

En un mundo donde el café ya no solo es una bebida sino una experiencia, saber preparar un buen latte en casa se ha convertido en una habilidad deseada. Ya no se trata solo de calentar leche y mezclarla con café; se trata de dominar el arte de transformar una mañana cualquiera en un ritual sensorial. ¿La mejor parte? No necesitas ser un experto ni tener una barra profesional en casa. Solo necesitas algunos conocimientos clave, una cafetera Espresso & Latte de Koblenz, y estas cinco reglas doradas que cualquier barista aprobaría. 1. Elige la leche adecuada (y prepárala bien)…
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Hilo Negro presenta su edición limitada Hilván 2024
03
Jun
By Dulce Vázquez
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Hilo Negro presenta su edición limitada Hilván 2024

En un contexto donde los vinos con largas crianzas y técnicas complejas dominan los anaqueles, la bodega mexicana Hilo Negro, reconocida por su elegancia y carácter narrativo, ha decidido lanzar una etiqueta que va a contracorriente: Hilván 2024, un vino joven, vibrante y sin crianza en barrica, que apuesta por la expresión natural de la uva, la claridad de origen y el respeto al proceso. Producido en el Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California, Hilván no solo es una bebida, es también una declaración conceptual: así como el hilván en la costura representa la puntada previa a la obra…
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Demuestra amor a mamá con cuidados especiales
19
May
By Dulce Vázquez
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Demuestra amor a mamá con cuidados especiales

En el marco del Mes de la Mamá , Nutrisa lanza un emotivo mensaje a todas las mamás: "Te cuido y te consciente, porque te quiero". Conscientes del invaluable rol que desempeñan en nuestras vidas, esta icónica marca mexicana invita a celebrar a mamá ofreciéndole un espacio donde pueda encontrar todo lo necesario para su cuidado y disfrute personal. Este mes especial, todas las tiendas Nutrisa de la República Mexicana se convierten en un oasis de cariño y cuidado para ellas. Desde suplementos, hasta productos que realzan su belleza exterior, la variedad de opciones está pensada para consentirla en cada aspecto de su vida.…
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