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USMEF y W Mexico City enaltecen la auténtica cocina chilanga a través del taco

USMEF y W Mexico City enaltecen la auténtica cocina chilanga a través del taco

El taco es por definición, y hábito, el platillo nacional de México, con tantas variedades, como territorios en nuestro país. Mientras tanto, la Ciudad de México vive un ímpetu global sin precedentes. W Mexico City y la US Meat Export Federation (USMEF) presentan el Festival del Taco 2025, una experiencia que busca acercar el taco chilango a los visitantes nacionales e internacionales, respetando los sabores reales de nuestra ciudad. LA GASTRONOMÍA COMO EXPERIENCIA TURÍSTICA Y CULTURAL Hoy, la cocina mexicana es reconocida globalmente como patrimonio intangible de la humanidad y representa uno de los tres principales motivos por los que…
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El Peladito: sabores de Sinaloa conquistan CDMX con nueva sede en Coyoacán

El Peladito: sabores de Sinaloa conquistan CDMX con nueva sede en Coyoacán

Ubicado en una de las zonas más estratégicas de la Ciudad de México, El Peladito se ha convertido en uno de los restaurantes favoritos de los amantes de la cocina de mar y el béisbol. Con un ambiente que combina lo mejor de la gastronomía sinaloense y una atmósfera 100% beisbolera, el lugar ofrece una experiencia única que ya ha cautivado tanto a comensales como a celebridades. El concepto de El Peladito rinde homenaje a dos grandes pasiones mexicanas: la cocina del Pacífico con platillos como aguachiles de diferentes estilos, tostadas de mariscos y otras delicias sinaloenses y el deporte…
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Agosto se viste de hongo: celebramos la temporada con Hongosto

Agosto se viste de hongo: celebramos la temporada con Hongosto

En nuestro país, agosto es reconocido como “el mes del hongo” debido a que es cuando crecen en los bosques gracias a diversos factores estacionales y climáticos, principalmente la abundancia de lluvias que se presentan durante este período.  Nanae Watabe, en su libro Estado de Hongos, destaca que “El hongo, un prodigio que emerge del bosque, es un tesoro efímero, íntimamente ligado a la estacionalidad. Su ventana de esplendor después de recolectados dura apenas dos o tres días y si no se consume en ese breve lapso, se desvanece. A diferencia de un artículo comercial, el hongo no está disponible…
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Sweet & Fit abre en Polanco: comida saludable que sabe a indulgencia

Sweet & Fit abre en Polanco: comida saludable que sabe a indulgencia

El restaurante de comida saludable más innovador que nació de la pasión por crear alimentos nutritivos y ricos que ayuden a sanar el cuerpo ha llegado al corazón de la Ciudad de México. Sweet & Fit - We Fit, ha redefinido la alimentación saludable, y anuncia la apertura de su nueva y esperada unidad en el vibrante barrio de Polanco, invitando a sus comensales a descubrir que "lo rico no está peleado con lo saludable y nutritivo". La historia de Sweet & Fit - We fit es la de su fundadora, Karina Plasencia, una mujer visionaria cuya propia experiencia de…
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¡Val’Quirico celebra con una gran fiesta del vino!

¡Val’Quirico celebra con una gran fiesta del vino!

Aire Tinto 202 5 ya tiene fecha. El festival enogourmet del otoño regresa con una nueva edición el 18 y 19 de octubre , ofreciendo un fin de semana inolvidable donde el vino, la gastronomía, la música y la belleza de Val'Quirico se entrelazan en una experiencia única. Durante dos días, este destino excepcional —a tan solo hora y media de la Ciudad de México— se convierte en un escenario sensorial donde cada copa, platillo y acorde están pensados para disfrutarse sin prisa. Aire Tinto 2025 es el pretexto ideal para una escapada perfecta, cuidadosamente diseñado para reconectar con los sentidos. Más de 50 bodegas de vino nacionales e…
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Disfruta al máximo las cerezas esta temporada de verano

Disfruta al máximo las cerezas esta temporada de verano

Las cerezas frescas son uno de los placeres más esperados del verano. Con su sabor jugoso, su color vibrante y su textura única, esta fruta de temporada ofrece una experiencia sensorial difícil de igualar. Al morder una cereza fresca, lo primero que notas es su piel tersa y brillante, que ofrece una ligera resistencia antes de liberar un jugo dulce y refrescante, con matices ácidos que despiertan el paladar. Su sabor es intenso y frutal evoca el verano en su forma más pura, mientras que su textura firme y suave convierte cada bocado en un momento placentero. Llegamos a la…
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Yogurt griego: Un aliado nutritivo para una alimentación saludable

Yogurt griego: Un aliado nutritivo para una alimentación saludable

El yogur griego se ha consolidado en los últimos años no solo por su sabor, sino por su valor nutricional para quienes buscan una alimentación saludable, práctica y natural. Su alto contenido en proteínas, su textura cremosa y la ausencia de aditivos artificiales lo convierten en una opción interesante dentro de una dieta equilibrada. A diferencia del yogur tradicional, el yogur griego se somete a un proceso de filtrado más riguroso, lo que concentra su contenido de proteína, reduce significativamente el azúcar y elimina buena parte de la lactosa. Esta elaboración lo convierte en una opción nutritiva y mejor tolerada…
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Don Carbón: El destino gastronómico para toda ocasión

Don Carbón: El destino gastronómico para toda ocasión

Sin importar cuál sea tu mood y eres amante de la comida, te aseguramos que vivirás una experiencia inolvidable en Don Carbón. Este lugar se caracteriza por su parrilla con ingredientes frescos, cuidando cada detalle de su menú artesanal con entradas deliciosas como, guacamole con chicharrón de picaña, alitas, boneless, tenders, queso fundido con chicharrón, papa al horno con arrachera y muchos otros sabores que no encontrarás en ningún otro lugar. También, ofrece una amplia selección de platos principales, desde cortes de primera calidad, fajitas, hamburguesas únicas y cocina del mar. Para complementar la experiencia gastronómica, las bebidas son extraordinarias, entre ellas, podrás…
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¡Promoción de verano con Krispy Kreme® y Uber Eats!

¡Promoción de verano con Krispy Kreme® y Uber Eats!

Este 31 de julio, Krispy Kreme® México sorprende a sus fans con una promoción especial de verano, en alianza con Uber Eats: una docena de Donas glaseadas originales por tan solo $109 pesos, disponible exclusivamente a través de la plataforma de delivery.Con esta iniciativa, ambas marcas se unen para consentir a chicos y grandes en el verano con el sabor auténtico de Krispy Kreme® brindando una experiencia indulgente, accesible para todas las edades y sin salir de casa. La promoción estará disponible por un solo día, únicamente a través de Uber Eats, y busca generar momentos de alegría en cualquier lugar.“En Krispy…
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El Bajío da inicio a su temporada de Chiles en Nogada

El Bajío da inicio a su temporada de Chiles en Nogada

“El Bajío”, restaurante emblemático de la cocina mexicana, da la bienvenida a una de sus temporadas más esperadas: la de los Chiles en Nogada, preparados con la receta familiar de su fundadora, Carmen “Titita” Ramírez Degollado, como ella la aprendió desde pequeña en su casa. Cada año, este platillo patrio se convierte en un símbolo de orgullo y tradición en todas las sucursales de El Bajío, donde mayoras, cocineros y todo el equipo de cocina han sido cuidadosamente instruidos por Titita para respetar los ingredientes y el proceso de preparación que durante décadas han distinguido a este restaurante. Fiel a…
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