Crónicas del emprendimiento restaurantero llegan a la pantalla
Bernav Media ha anunciado oficialmente el estreno de su nueva serie documental titulada Platos Rotos, una producción que busca retratar sin filtros la realidad del sector restaurantero en el país. A través de esta obra cinematográfica, se exploran las tensiones y los aprendizajes que enfrentan quienes deciden apostar por el emprendimiento gastronómico en una de las industrias más competitivas. De acuerdo con cifras obtenidas de Data México, actualmente existen más de 730,000 establecimientos registrados dedicados a la preparación de alimentos y bebidas. Sin embargo, el documental advierte que este número no incluye los negocios informales, bares o las crecientes dark…