El mensaje oculto de tu comida para la salud intestinal
Cada 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación nos invita a mirar más allá del sabor y la estética de los alimentos, para entender el impacto profundo que tienen en nuestro cuerpo. Lo que elegimos poner en el plato no solo nutre nuestras células, sino también a los billones de microorganismos que habitan en el intestino: la microbiota intestinal. Este ecosistema, formado por bacterias, hongos y otros microorganismos, influye en procesos tan diversos como la digestión, la absorción de nutrientes, la regulación del sistema inmunológico y hasta el equilibrio emocional. Sin embargo, los malos hábitos alimenticios, el estrés…