Latinoamérica conquista la cima de la alta cocina mundial
La escena culinaria global ha dado un giro sin precedentes tras el anuncio de la edición 2026 de la prestigiosa Guía Michelin. Por primera vez en la historia, la región latinoamericana ha logrado romper el techo de cristal y obtener la máxima distinción de tres estrellas para dos de sus establecimientos. Este logro no solo representa un triunfo individual para los chefs involucrados, sino que posiciona a todo el continente como un referente global de la alta cocina contemporánea. Los restaurantes galardonados, Evvai y Tuju, se encuentran ubicados en la vibrante ciudad de São Paulo, consolidando a esta metrópoli como…