El impacto de las emociones en la alimentación durante las fiestas patrias mexicanas
En México, las Fiestas Patrias son sinónimo indiscutible de reunión familiar, alegría desbordante y, por supuesto, de esa gastronomía tradicional que tanto reconforta a la población. Sin embargo, este entorno festivo tan característico también puede convertirse en un catalizador directo del hambre emocional, uno de los múltiples factores psicológicos y sociales que contribuyen de manera significativa a la prevalencia de la obesidad en el país. Según un reciente estudio especializado sobre hábitos de consumo alimentario, el dieciocho por ciento de los mexicanos cocina como una forma de apapacho o recompensa para sentirse mejor, lo que transforma al banquete patrio en…
